Trà sữa Đồng Xoài: Nếu để người bán chọn món thay bạn
Có một tình huống khá quen thuộc khi đứng trước menu của một quán trà sữa Đồng Xoài:
Bạn nhìn rất lâu.
Món nào cũng thấy quen.
Món nào cũng có vẻ ổn.
Nhưng lại không biết hôm nay nên uống gì.
Cuối cùng, thay vì tiếp tục suy nghĩ, bạn quay sang nhân viên và hỏi:
“Theo bạn thì mình nên uống món nào?”
Đây là một câu hỏi tưởng như rất đơn giản, nhưng lại mở ra một trải nghiệm khá thú vị.
Bởi người bán là người tiếp xúc với menu mỗi ngày.
Họ biết món nào được gọi nhiều.
Biết khách hàng thường thích gì.
Biết nhóm nào hợp với người thích trà đậm.
Biết món nào hợp với người mê topping.
Và đôi khi chỉ cần vài câu hỏi ngắn, họ có thể giúp bạn chọn được một ly mà trước đây bạn chưa từng nghĩ sẽ gọi.
Vậy nếu một ngày bạn quyết định để người bán chọn món thay mình, chuyện gì có thể xảy ra?
Trà sữa Đồng Xoài: Mỗi mùa lại có 1 món đáng nhớ
Người bán sẽ không chọn ngẫu nhiên nếu bạn cho họ đủ thông tin
Nhiều người nghĩ rằng khi hỏi nhân viên:
“Món nào ngon?”
thì câu trả lời sẽ rất chung chung.
Thực tế, câu hỏi càng rõ, lựa chọn càng dễ phù hợp.
Ví dụ, nếu bạn nói:
- Mình thích trà đậm.
- Không thích quá béo.
- Muốn nhiều topping.
- Muốn món 19K.
- Muốn ly lớn để uống lâu.
- Hôm nay chỉ muốn một món thật thanh.
thì người bán sẽ dễ đưa ra gợi ý hơn rất nhiều.
Đó cũng là lý do để người bán chọn món thay bạn không có nghĩa là giao toàn bộ quyết định cho người khác.
Bạn vẫn cần nói một chút về khẩu vị.
Phần còn lại là để họ kết nối nhu cầu đó với menu.
Nếu bạn nói “mình thích món dễ uống”
Trong trường hợp này, một trong những lựa chọn dễ được gợi ý là Hồng Trà Sữa.
Đây là dòng trà sữa pha máy có phong cách khá cân bằng.
Hương trà rõ nhưng không quá nặng.
Vị sữa giúp tổng thể dễ tiếp cận.
Với người lần đầu thử hoặc không muốn một lựa chọn quá mạo hiểm, Hồng Trà Sữa thường là cái tên hợp lý.
Đặc biệt, tại Vincup còn có Hồng Trà Sữa kèm thạch cà phê 19K.
Một mức giá dễ tiếp cận, hương vị quen và có thêm topping để trải nghiệm bớt đơn điệu.
Nếu bạn không biết uống gì và muốn một lựa chọn an toàn, đây là kiểu món người bán rất dễ gợi ý.
Nếu bạn nói “mình muốn trà rõ hơn”
Lúc này, câu chuyện sẽ khác.
Người bán có thể hướng bạn sang San Tuyết Sữa hoặc Olong Rang pha máy.
Đây là hai dòng phù hợp hơn với khách hàng quan tâm nhiều đến nền trà.
San Tuyết Sữa thiên về cảm giác trà rõ, hậu vị nổi bật hơn.
Trong khi đó, Olong Rang pha máy có thêm đặc trưng của hương rang, phù hợp với người thích chiều sâu và cá tính rõ hơn trong ly nước.
Nếu trước đây bạn chỉ uống trà sữa theo kiểu dễ uống, đây có thể là lúc người bán giúp bạn khám phá một gu mới.
Nếu bạn nói “mình thích nhẹ nhàng”
Một lựa chọn phù hợp khác là Olong Lài Sữa.
Nền ô long kết hợp với hương lài tạo cảm giác thanh hơn.
Đây là kiểu món không quá mạnh về vị trà cũng không thiên hẳn về độ béo.
Nếu bạn thích một ly dễ uống nhưng vẫn muốn có nét riêng, người bán có thể gợi ý Olong Lài thay vì Hồng Trà Sữa.
Đôi khi chính sự khác nhau nhỏ giữa các nền trà khiến trải nghiệm thay đổi khá nhiều.
Nếu bạn nói “mình mê topping”
Khi đó, khả năng cao người bán sẽ không hướng bạn về những dòng quá đơn giản.
Một lựa chọn dễ nghĩ đến là Trà Sữa Vincup Full Topping.
Dòng này hiện đã được chuyển từ cốt truyền thống sang cốt trà sữa pha máy.
Điều đó giúp nền trà rõ hơn trong một ly có nhiều thành phần.
Với người thích vừa uống vừa nhai topping, đây là kiểu lựa chọn mang cảm giác đầy đặn hơn.
Không chỉ uống trà sữa.
Mà còn có trải nghiệm từ nhiều loại topping đi kèm.
Nếu bạn nói “mình muốn một ly thật đã”
Lúc này, người bán có thể gợi ý Trà Sữa Max Gu 1 Lít.
Đây là một lựa chọn dành cho người thích dung tích lớn và nhiều topping.
Max Gu hiện sử dụng nền trà sữa pha máy và có 4 loại topping:
- Trân châu đen.
- Thạch cà phê.
- Thạch phô mai.
- Pudding trứng.
Điểm đáng chú ý của Max Gu không chỉ nằm ở dung tích.
Mà còn ở việc mỗi lần thưởng thức lại gặp một kiểu kết cấu khác nhau.
Có lúc là trân châu.
Có lúc là pudding.
Có lúc là các loại thạch.
Nếu hôm đó bạn muốn một ly có thể uống lâu, người bán hoàn toàn có thể chọn Max Gu thay bạn.
Nếu bạn nói “mình không muốn uống trà sữa hôm nay”
Một quán trà sữa không nhất thiết chỉ có trà sữa.
Nếu bạn muốn một món thanh hơn, người bán có thể chuyển hướng sang các dòng khác.
Ví dụ:
Trà Bí Đao Hạt Chia 1 Lít dùng cùng sương sáo – 19K.
Hoặc:
Olong Chanh Vàng 1 Lít dùng cùng trân châu 3Q – 19K.
Hai món này khác khá xa so với trà sữa.
Một bên thiên về sự thanh mát của bí đao.
Một bên có nền ô long kết hợp vị chanh.
Cả hai đều có dung tích lớn và mức giá 19K.
Nếu bạn chỉ nói “hôm nay không muốn béo”, người bán hoàn toàn có thể gợi ý một trong hai món này.
Nếu bạn nói “mình chỉ có 19K”
Đây lại là một bài toán khác.
Với 19K, Vincup hiện có nhiều lựa chọn mang phong cách khác nhau.
Bạn có thể được gợi ý:
Hồng Trà Sữa kèm thạch cà phê – 19K.
Trà Bí Đao Hạt Chia 1 Lít dùng cùng sương sáo – 19K.
Olong Chanh Vàng 1 Lít dùng cùng trân châu 3Q – 19K.
Cùng một mức giá nhưng khác hẳn về trải nghiệm.
Nếu bạn thích trà sữa, người bán có thể chọn Hồng Trà Sữa.
Nếu cần giải khát, Trà Bí Đao là lựa chọn hợp lý.
Nếu muốn trà có vị chanh, Olong Chanh Vàng sẽ phù hợp hơn.
Điều đó cho thấy người bán chọn món thay bạn không chỉ dựa vào sản phẩm “hot”.
Họ cần dựa vào nhu cầu cụ thể.
Tại sao người bán thường hiểu menu hơn khách hàng?
Lý do rất đơn giản.
Khách hàng chỉ ghé quán vài lần một tuần hoặc vài lần một tháng.
Nhân viên lại tiếp xúc với menu mỗi ngày.
Họ nhìn thấy:
Món nào được gọi nhiều.
Món nào hay được khách quay lại.
Món nào hợp với nhóm thích trà đậm.
Món nào thường được người trẻ lựa chọn.
Món nào phù hợp với người thích dung tích lớn.
Món nào thường được hỏi khi trời nóng.
Đó là nguồn trải nghiệm rất thực tế.
Vì vậy, trong những ngày không biết uống gì, hỏi người bán là một cách khá hiệu quả để thoát khỏi thói quen gọi món cũ.
Nhưng người bán không thể đọc được suy nghĩ của bạn
Đây là điểm quan trọng.
Nếu chỉ hỏi:
“Món nào ngon nhất?”
thì rất khó có câu trả lời chính xác.
Bởi ngon là một khái niệm cá nhân.
Người thích trà đậm sẽ chọn khác người thích sữa béo.
Người mê topping lại khác người chỉ thích đồ uống thanh.
Do đó, thay vì hỏi “món nào ngon nhất”, hãy hỏi:
“Mình thích trà rõ, có món nào hợp không?”
Hoặc:
“Mình không thích quá ngọt, nên chọn gì?”
Hoặc:
“Mình muốn món 19K nhưng uống lâu, có món nào?”
Khi câu hỏi cụ thể hơn, người bán sẽ giúp bạn tốt hơn.
Để người bán chọn cũng là cách thử món mới
Một trong những lý do nhiều người không đổi món là vì sợ chọn nhầm.
Món quen luôn mang lại cảm giác an toàn.
Nhưng nếu để người bán gợi ý, bạn có thể thử một món mới mà vẫn có cơ sở.
Ví dụ, trước đây chỉ uống Hồng Trà Sữa.
Sau khi nói thích trà đậm, nhân viên gợi ý San Tuyết.
Hoặc từ Hồng Trà Sữa chuyển sang Olong Rang.
Một lần thử như vậy có thể khiến bạn phát hiện ra một khẩu vị mới.
Và đôi khi món mới đó lại trở thành món tủ sau vài lần uống.
Một lời gợi ý tốt thường bắt đầu từ 3 câu hỏi
Nếu muốn nhân viên chọn giúp nhanh, bạn chỉ cần trả lời ba điều:
Bạn thích trà đậm hay nhẹ?
Bạn thích nhiều topping hay ít topping?
Bạn muốn trà sữa hay đồ uống thanh mát?
Chỉ cần ba câu này, lựa chọn đã được thu hẹp rất nhiều.
Ví dụ:
Trà đậm + ít topping + trà sữa = San Tuyết hoặc Olong Rang.
Trà nhẹ + dễ uống = Olong Lài hoặc Hồng Trà Sữa.
Nhiều topping = Full Topping hoặc Max Gu.
Thanh mát = Trà Bí Đao Hạt Chia hoặc Olong Chanh Vàng.
Đây là cách rất đơn giản để người bán “đọc gu” khách hàng.
Nếu bạn không biết mình thích gì thì sao?
Thực ra đây lại là tình huống thú vị nhất.
Bạn có thể nói:
“Mình chưa biết gu, bạn chọn cho mình món dễ thử nhất đi.”
Khi đó, Hồng Trà Sữa thường là một điểm bắt đầu hợp lý.
Sau lần đầu, bạn có thể tự đánh giá.
Nếu thấy muốn trà đậm hơn, lần sau thử San Tuyết hoặc Olong Rang.
Nếu thấy muốn nhẹ hơn, thử Olong Lài.
Nếu thấy thích topping, chuyển qua Full Topping.
Nếu không muốn sữa, sang Olong Chanh Vàng hoặc Trà Bí Đao.
Như vậy, người bán không chỉ chọn món.
Họ còn giúp bạn bắt đầu hành trình tìm gu.
Hồng Trà Sữa Trân Châu 19K tại 4 chi nhánh Đồng Xoài
Riêng tại Đồng Xoài, Vincup hiện có Hồng Trà Sữa Trân Châu 19K áp dụng tại 4 chi nhánh:
321 Lê Quý Đôn, Tân Xuân, Đồng Xoài.
57 Võ Văn Tần, Tân Bình, Đồng Xoài.
22 Phạm Ngọc Thạch, Tiến Thành, Đồng Xoài.
02 Trần Phú, Tân Phú.
Nếu bạn nói với người bán:
“Mình muốn một ly trà sữa dễ uống, có topping và giá 19K.”
thì đây gần như là câu trả lời rất tự nhiên.
Nếu trời nóng, người bán có thể chọn khác
Thời tiết cũng ảnh hưởng đến lựa chọn.
Một ngày nắng, nếu bạn nói:
“Hôm nay mình chỉ muốn cái gì thật mát.”
thì Hồng Trà Sữa có thể chưa phải lựa chọn đầu tiên.
Người bán có thể gợi ý:
- Olong Chanh Vàng 1 Lít.
- Trà Bí Đao Hạt Chia 1 Lít.
- Một số dòng trà trái cây.
Điều này cho thấy cùng một người nhưng mỗi ngày có thể nhận được gợi ý khác nhau.
Không phải vì khẩu vị thay đổi hoàn toàn.
Mà vì nhu cầu trong từng thời điểm khác nhau.
Nếu buổi tối muốn ngồi lâu, người bán có thể chọn Max Gu
Ngược lại, buổi tối đi cùng bạn bè, bạn có thể nói:
“Mình muốn ly nào uống lâu lâu.”
Lúc này Max Gu 1 Lít có lợi thế.
Dung tích lớn.
Nhiều topping.
Phù hợp để nhâm nhi trong suốt cuộc trò chuyện.
Nếu chỉ cần một ly nhẹ để mang đi, lựa chọn có thể khác hoàn toàn.
Người bán chọn món tốt không chỉ dựa vào khẩu vị.
Mà còn dựa vào hoàn cảnh sử dụng.
Đi một mình và đi theo nhóm sẽ được gợi ý khác nhau
Đi một mình, người bán thường dễ hỏi trực tiếp gu của bạn.
Nhưng đi theo nhóm, sự đa dạng lại quan trọng hơn.
Một nhóm 4 người có thể được chia theo kiểu:
Một người Hồng Trà Sữa.
Một người Olong Lài.
Một người Full Topping.
Một người Olong Chanh Vàng.
Mỗi người một phong cách.
Đó cũng là lợi thế của menu có nhiều nhóm sản phẩm.
Không cần cả bàn uống giống nhau.
Người bán có thể giúp từng người chọn riêng.
Người bán cũng có thể giúp bạn tránh gọi món không hợp gu
Đây là lợi ích ít được chú ý.
Không chỉ gợi ý món nên uống.
Người bán còn có thể giúp bạn tránh những món không phù hợp.
Ví dụ:
Nếu bạn nói không thích trà đậm, họ sẽ không ưu tiên San Tuyết hay Olong Rang.
Nếu không thích nhiều topping, Full Topping chưa chắc phù hợp.
Nếu không muốn sữa, các dòng 1 lít thanh mát sẽ hợp hơn.
Nếu chỉ muốn một ly nhẹ, Max Gu có thể quá nhiều.
Đôi khi một gợi ý tốt không phải là “món ngon nhất”.
Mà là “món ít khả năng khiến bạn thất vọng nhất”.
Có nên luôn nghe theo người bán không?
Không nhất thiết.
Người bán có kinh nghiệm với menu.
Nhưng người hiểu khẩu vị của bạn nhất vẫn là bạn.
Hãy xem lời gợi ý như một điểm tham khảo.
Nếu bạn thấy món đó không đúng cảm giác hôm nay, cứ chọn thứ khác.
Quan trọng là cuộc trò chuyện với nhân viên có thể giúp bạn nhìn menu theo cách khác.
Thay vì chỉ lướt qua những món quen, bạn bắt đầu chú ý đến những lựa chọn trước đây chưa từng cân nhắc.
Thử một ngày hoàn toàn để người bán quyết định
Nếu muốn biến việc uống trà sữa thành một trải nghiệm vui, hãy thử một lần bước vào quán và nói:
“Hôm nay bạn chọn giúp mình, miễn là đừng chọn món mình hay uống.”
Sau đó chỉ đưa ra 2–3 điều không thích.
Ví dụ:
Không quá ngọt.
Không quá béo.
Có trà.
Thế là đủ.
Bạn có thể nhận về một ly Olong Lài.
San Tuyết.
Olong Rang.
Hoặc một lựa chọn khác mình chưa từng thử.
Điều thú vị nằm ở sự bất ngờ.
Có thể biến thành thử thách cùng bạn bè
Một cách vui hơn nữa là để từng người trong nhóm chọn món cho nhau.
Hoặc để nhân viên chọn tất cả.
Ví dụ:
Người thứ nhất nói thích trà đậm.
Người thứ hai mê topping.
Người thứ ba muốn 19K.
Người thứ tư muốn ly 1 lít.
Sau đó để nhân viên phân món.
Kết quả có thể là:
San Tuyết Sữa.
Full Topping.
Hồng Trà Sữa 19K.
Olong Chanh Vàng 1 Lít.
Rồi cả nhóm đổi ly thử.
Một buổi uống nước bình thường bỗng trở nên thú vị hơn nhiều.
Để người bán chọn giúp bạn cũng là một cách hiểu thương hiệu
Một menu không chỉ có tên sản phẩm.
Mỗi món đều đại diện cho một nhóm khẩu vị.
Khi nhân viên giải thích sự khác nhau giữa Hồng Trà Sữa, Olong Lài, San Tuyết và Olong Rang, khách hàng cũng hiểu hơn cách thương hiệu xây dựng sản phẩm.
Từ đó, lần sau bạn không còn phải hỏi nhiều.
Bạn đã biết:
Mình thuộc nhóm nào.
Mình hợp nền trà nào.
Mình có thích topping không.
Mình nên chọn ly nào vào ngày nóng.
Đó là giá trị lâu dài của một lần được tư vấn đúng.
Nếu chỉ được người bán chọn 5 món cho 5 ngày
Hãy thử tưởng tượng một tuần.
Ngày 1: Hồng Trà Sữa.
Ngày 2: Olong Lài Sữa.
Ngày 3: San Tuyết Sữa.
Ngày 4: Olong Rang pha máy.
Ngày 5: Olong Chanh Vàng 1 Lít.
Chỉ 5 ngày đã đủ để bạn trải nghiệm từ:
Dễ uống.
Thanh nhẹ.
Trà rõ.
Hương rang.
Đến thanh mát.
Sau đó, bạn sẽ dễ nhận ra mình nghiêng về nhóm nào.
Topping cũng là một tiêu chí người bán thường hỏi
Có người uống trà sữa vì trà.
Có người vì topping.
Hai nhóm này rất khác nhau.
Nếu khách hàng nói:
“Mình thích ăn topping hơn uống.”
thì rõ ràng Full Topping hay Max Gu sẽ phù hợp hơn Hồng Trà Sữa cơ bản.
Ngược lại, nếu nói:
“Mình muốn cảm nhận trà.”
thì San Tuyết và Olong Rang có lợi thế.
Chỉ một câu trả lời đã thay đổi hoàn toàn gợi ý.
Một món được người bán gợi ý có thể trở thành món tủ mới
Điều thú vị nhất là nhiều món tủ bắt đầu từ một lời giới thiệu.
Ban đầu, khách hàng không định gọi.
Nhân viên gợi ý.
Thử một lần.
Thấy hợp.
Lần sau tự gọi.
Lần sau nữa không cần nhìn menu.
Vài tháng sau, chính món đó lại trở thành câu trả lời khi nhân viên hỏi:
“Hôm nay mình uống gì ạ?”
Bạn đáp:
“Như cũ.”
Đó là cách một lựa chọn được người khác gợi ý biến thành thói quen của chính mình.
Nếu người bán chọn sai gu thì sao?
Không có gì nghiêm trọng.
Một lần thử không hợp vẫn có giá trị.
Bạn sẽ biết:
Mình không thích trà quá đậm.
Mình không hợp nhiều topping.
Mình thích đồ thanh hơn.
Hoặc ngược lại.
Khẩu vị đôi khi được hiểu rõ nhất thông qua cả những món mình không thích.
Vì vậy, việc thử một gợi ý mới không phải lúc nào cũng cần kết thúc bằng “món ngon nhất”.
Chỉ cần giúp bạn hiểu thêm về gu là đã đáng.
Điều quan trọng nhất là nói thật khẩu vị
Nếu muốn người bán chọn tốt, đừng cố chọn theo xu hướng.
Không thích ngọt thì nói không thích ngọt.
Không mê topping thì nói không mê.
Thích trà đậm thì nói rõ.
Muốn 19K thì cứ nói mức ngân sách.
Một lời gợi ý phù hợp bắt đầu từ thông tin thật.
Người bán không cần bạn phải biết tên món.
Chỉ cần biết bạn đang muốn cảm giác gì.
Vincup có đủ nhóm lựa chọn để “người bán chọn thay”
Tại Vincup, người thích trà sữa pha máy có thể được gợi ý:
- Hồng Trà Sữa.
- Olong Lài Sữa.
- San Tuyết Sữa.
- Olong Rang pha máy.
Người mê topping có:
- Trà Sữa Vincup Full Topping.
- Trà Sữa Max Gu 1 Lít.
Người muốn thanh mát có:
- Trà Bí Đao Hạt Chia 1 Lít.
- Olong Chanh Vàng 1 Lít.
- Các dòng trà trái cây.
Người muốn mức giá 19K cũng có nhiều lựa chọn khác nhau.
Vì vậy, câu hỏi “Bạn chọn giúp mình một ly đi” thực ra có khá nhiều đáp án.
Lần tới, thử bỏ menu xuống một lần
Có những hôm nhìn menu càng lâu càng khó chọn.
Khi đó, bạn có thể thử một cách khác.
Bỏ menu xuống.
Nói với nhân viên:
“Mình thích trà rõ, không thích quá béo, bạn chọn giúp mình.”
Hoặc:
“Mình muốn ly 19K, thanh mát, uống lâu.”
Hoặc đơn giản:
“Hôm nay chọn cho mình một món mình chưa từng gọi.”
Biết đâu ly được chọn hôm đó lại chính là món bạn nhớ nhất.
Bởi đôi khi điều thú vị của trà sữa Đồng Xoài không chỉ nằm ở việc có nhiều món để lựa chọn.
Mà còn ở cảm giác bất ngờ khi một người khác chọn đúng thứ mình chưa từng nghĩ đến nhưng lại hợp gu đến mức lần sau chẳng cần ai tư vấn nữa.
Khi ấy, người bán chỉ giúp bạn chọn ly đầu tiên.
Còn từ ly thứ hai trở đi, chính bạn sẽ là người nói:
“Cho mình món đó như lần trước nha.”
Hệ thống trà sữa Vincup
321 Lê Quý Đôn, Tân Xuân, Đồng Xoài
57 Võ Văn Tần, Tân Bình, Đồng Xoài
22 Phạm Ngọc Thạch, Tiến Thành, Đồng Xoài
02 Trần Phú, Tân Phú
Đầu đường Phạm Hùng, Phước Bình
Khu phố Thanh Bình, Thiện Hưng, Đồng Nai (chợ Thanh Hoà cũ)
Đường 6 Tháng 1, Phước Long, Đồng Nai (bên cạnh Con Cưng)
Quốc lộ 13, phường Lộc Ninh, thành phố Đồng Nai (đối diện cây xăng Hoàng Trọng)
