Thứ Bảy, cả nhóm hẹn nhau học bài, cả lớp chuẩn bị liên hoan, hay cả phòng ban muốn “giải khát tập thể”. Câu hỏi muôn thuở: gọi trà sữa pha máy cho nhiều người sao cho vừa ngon, vừa lợi? Menu mới của Vincup in sẵn mấy dòng ưu đãi dành riêng cho chuyện này.
Hôm qua chúng mình đã giới thiệu món tháng Ô long lài sữa double phô mai tươi. Hôm nay mình bàn chuyện “gọi nhiều ly”: ưu đãi nào, tính ra sao, và làm sao để ly nào cũng đúng vị.
1. Ưu đãi in trên menu mới
Ở cuối menu mới có ghi rõ các ưu đãi cho khách gọi nhiều:
- Mua 5 tặng 1: cùng một đơn 5 ly, được tặng 1 ly.
- Đặt từ 20 ly: giảm 10% cả đơn, mọi món.
- Đặt từ 30 ly: giảm 15% cả đơn, mọi món.
Nghĩa là đi nhóm nhỏ hay đặt cho cả lớp đều có cách để “lời” hơn so với gọi lẻ từng ly.
Các ưu đãi này áp cho mọi món trên menu, từ trà sữa pha máy, latte, trà thuần cho tới trà trái cây. Bạn không bị giới hạn phải gọi một món cố định mới được giảm.
2. Nhóm 5–6 người: dùng “mua 5 tặng 1”
Nhóm bạn 6 người đi chơi Thứ Bảy là trường hợp đẹp nhất. Gọi chung một đơn 5 ly, được tặng thêm 1 ly, vừa đủ mỗi người một ly.
Ví dụ cả nhóm cùng gọi hồng trà sữa 19K: trả 5 ly là 95K, nhận về 6 ly. Tính ra mỗi người chưa tới 16K cho một ly trà sữa pha máy 700ml có sẵn thạch cà phê.
3. Ví dụ với ô long lài sữa
Nếu cả nhóm mê ô long lài sữa 22K: 5 ly là 110K, được tặng 1 ly, tổng cộng 6 ly. Chia đều, mỗi người khoảng 18K.
Menu ghi “tặng 1 ly bất kỳ”. Khi gọi, bạn cứ hỏi quầy ly tặng được chọn những món nào để cả nhóm sắp xếp cho hợp.
4. Cả lớp 20 người: giảm 10% cả đơn
Đặt từ 20 ly trở lên, cả đơn được giảm 10%, áp cho mọi món. Ví dụ:
- 20 ly hồng trà sữa 19K: 380K, giảm 10% còn 342K.
- 20 ly ô long lài sữa 22K: 440K, giảm 10% còn 396K.
- 20 ly trà trái cây 27K: 540K, giảm 10% còn 486K.
Với một lớp học, số tiền chênh lệch này đủ để thêm topping cho cả lớp hoặc góp vào quỹ.
Với 20 ly trà sữa pha máy hồng trà, phần tiết kiệm 38K đúng bằng 2 ly hồng trà sữa gọi lẻ. Lớp càng gọi món giá cao, phần giảm càng nhiều.
5. Từ 30 ly: giảm 15%
Lớp đông, khối đông hay công ty liên hoan thì mốc 30 ly là đáng nhắm tới. Ví dụ 30 ly hồng trà sữa 19K là 570K, giảm 15% còn 484.500đ.
Đơn trộn nhiều món cũng được tính trên cả đơn: 15 ly hồng trà sữa (285K) cộng 15 ly ô long lài sữa (330K) là 615K, giảm 15% còn 522.750đ.
6. Có cộng dồn được nhiều ưu đãi không?
Menu ghi từng ưu đãi riêng, chưa ghi cách cộng dồn. Vì vậy khi đặt đơn lớn, bạn nên hỏi trực tiếp ở quầy hoặc nhắn fanpage để biết đơn của mình được áp ưu đãi nào là có lợi nhất. Chúng mình sẽ tư vấn theo đúng số ly và món bạn chọn.
7. Vì sao trà sữa pha máy hợp với đơn đông?
Trà sữa pha máy dùng cốt trà ủ sẵn theo định lượng, đong bằng ly đong, cân, vá, rồi đánh bằng vòi hơi ở khoảng 50–55°C. Mỗi ly đi qua đúng các bước giống nhau, nên 30 ly vẫn cùng một vị như 1 ly.
Đây là điểm khác lớn so với kiểu pha theo cảm giác: ly thứ 1 và ly thứ 30 không bị “lệch tay”.
Cốt trà cũng được ủ theo mẻ, có ghi nhãn tên trà và giờ ủ. Khi gặp đơn lớn, quầy chỉ cần lấy đúng bình cốt trà, đong đúng 120ml cho từng ly trà sữa pha máy, rồi đưa qua máy đánh. Quy trình lặp lại giúp tốc độ ổn định mà vị không đổi.
8. Công thức ly 700ml cố định
Theo sổ tay pha chế, ly trà sữa pha máy 700ml gồm đường nước, sữa đặc, bột kem béo, 120ml cốt trà và 1 vá thạch cà phê. Khi làm đơn lớn, nhân viên vẫn đong từng ly theo đúng công thức này, không pha chung một nồi rồi chia.
9. Gọi món cho cả lớp: chọn ít món cho dễ
Mẹo nhỏ cho lớp trưởng: chỉ chọn 2–3 món. Ví dụ một nửa lớp hồng trà sữa, một nửa ô long lài sữa, vài bạn không uống sữa thì trà trái cây hoặc trà thuần pha máy. Ít món thì chốt đơn nhanh, nhận ly nhanh, phát cũng nhanh.
10. Ghi chú đường, đá ngay từ đầu
Menu có 5 mức đường (100%, 70%, 50%, 30%, 0%) và 4 mức đá (nhiều, vừa, ít, không). Với đơn đông, nên gom theo nhóm: “10 ly 70% đường, 10 ly 100%”. Đừng để mỗi bạn một kiểu khác nhau, vừa dễ nhầm vừa lâu.
Nếu đơn mang đi xa, nên chọn đá vừa hoặc ít đá để ly không bị loãng khi tới nơi.
11. Topping cho cả lớp
Topping cộng thẳng vào mọi ly, mọi cỡ: 3K (thạch trà hoa, sương sáo, thạch cà phê), 5K (trân châu đen, trân châu 3Q, thạch phô mai, thạch dừa, phô mai tươi, thuỷ tinh dưa lưới), 7K (hạt nổ củ năng, bánh flan).
Nếu muốn “nâng cấp” cả lớp mà vẫn tiết kiệm, có thể chọn bản trân châu có sẵn trên menu: hồng trà sữa trân châu 22K, ô long lài sữa trân châu 25K.
12. 700ml hay 1 lít cho đơn nhóm?
Hầu hết món trà sữa pha máy có cỡ 700ml và 1 lít. Với lớp học, ly 700ml là vừa đủ mỗi người một ly. Với nhóm ngồi lâu, ôn bài cả buổi, vài ly 1 lít để chia nhau cũng là cách hay.
Chênh lệch giữa ly 700ml và ly 1 lít của trà sữa pha máy trên menu là 5K. Nếu nhóm thích uống nhiều, gọi ít ly 1 lít đôi khi lợi hơn gọi nhiều ly 700ml, nhưng hãy nhớ mốc ưu đãi tính theo số ly.
13. Dán tem, dập nắp: phát ly không nhầm
Mỗi ly trà sữa pha máy đều được dán tem trước khi giao. Tem giúp phân biệt từng ly, nên khi phát cho cả lớp sẽ đỡ nhầm hơn nhiều.
Ly được dập nắp kín, giữ thẳng đứng khi mang đi là an toàn.
14. Báo đơn lớn sớm để nhận đúng giờ
Đơn lớn cần thời gian đong và đánh từng ly. Để nhận ly đúng giờ, bạn nên liên hệ quầy hoặc fanpage sớm, báo số ly, món, mức đường và giờ muốn nhận. Quán mở cửa từ 8h đến 22h.
15. Mua 5 tặng 1 cho nhóm học Thứ Bảy
Thứ Bảy nhiều bạn rủ nhau ôn bài ở nhà một bạn. Một người đại diện ghé quầy gọi 5 ly, được tặng 1 ly, mang về cho cả nhóm. Vừa có ly mát cho buổi học, vừa tiết kiệm.
Nhớ ghi mức đường của từng bạn trước khi đi để khỏi phải gọi điện hỏi lại ở quầy.
Nếu nhóm chưa quen menu, có thể chọn 3 ly hồng trà sữa và 3 ly ô long lài sữa để cả nhóm thử hai nền trà sữa pha máy phổ biến nhất, rồi lần sau mỗi người tự chọn ly ruột của mình.
16. Liên hoan 20/10 sắp tới
Ngày 20/10 sắp tới, nhiều lớp và công ty chuẩn bị liên hoan. Đây là lúc mốc 20 ly và 30 ly phát huy tác dụng. Một đơn trà sữa pha máy cho cả lớp vừa gọn, vừa đều vị, lại tiết kiệm được 10–15% so với gọi lẻ.
17. Không uống sữa vẫn có ly
Trong một lớp, chắc chắn có bạn không uống được sữa. Menu mới có nhóm trà thuần pha máy (từ 15K) và trà trái cây (27K), cùng nhóm giải khát 19K như trà bí đao hạt chia, ô long chanh tươi. Ưu đãi đơn lớn áp cho mọi món, nên đơn trộn vẫn được tính giảm cả đơn.
Nhờ vậy, lớp trưởng không phải ép cả lớp uống cùng một món. Ai thích trà sữa pha máy cứ gọi, ai thích trà trái cây cứ gọi, cuối cùng vẫn tính giảm trên tổng đơn.
18. Người lớn tuổi, thầy cô: chọn ly nhẹ
Nếu đơn có thầy cô hoặc người lớn tuổi, có thể chọn mức đường 50% hoặc 30%, ít đá. Trà thuần hoặc ô long lài sữa ít ngọt là lựa chọn nhẹ nhàng, thơm vị trà.
19. Đơn lớn ở chi nhánh nào cũng cùng vị
Cả 10 chi nhánh Vincup dùng chung công thức, chung cách ủ cốt trà và đánh máy. Dù bạn đặt ở Đồng Xoài, Phước Bình hay Phước Long, ly trà sữa pha máy vẫn giữ cùng một vị. Lớp ở đâu thì đặt ở chi nhánh gần nhất cho nhanh.
20. Checklist trước khi chốt đơn nhóm
- Đếm đủ số người, chốt số ly (5, 20 hay 30 để có ưu đãi).
- Chọn 2–3 món chính, ghi rõ số ly mỗi món.
- Gom mức đường, đá theo nhóm.
- Chọn topping chung (nếu có).
- Hỏi quầy ưu đãi áp cho đơn của mình.
- Báo giờ nhận ly.
21. Thu tiền trong nhóm cho công bằng
Cách đơn giản: tính tổng đơn sau ưu đãi rồi chia đều. Nếu mỗi bạn gọi món khác giá, lấy giá từng món trừ đi phần trăm giảm của cả đơn. Ví dụ đơn giảm 10% thì ly 19K còn 17.100đ, ly 22K còn 19.800đ.
22. Nếu nhóm chỉ có 3–4 người
Chưa đủ 5 ly thì cứ gọi lẻ theo gu từng người. Hồng trà sữa 19K, ô long lài sữa 22K hay trà thuần từ 15K đều nhẹ túi. Lần sau rủ thêm một hai bạn là đủ mốc mua 5 tặng 1.
23. Tóm lại
Đi nhóm 6 người: gọi chung 5 ly, nhận 6 ly. Đặt cho cả lớp: từ 20 ly giảm 10%, từ 30 ly giảm 15%, áp cho mọi món. Chọn ít món, gom đường đá theo nhóm, báo giờ nhận sớm. Phần còn lại, mỗi ly trà sữa pha máy vẫn được đong, đánh máy và dán tem như một ly gọi lẻ.
Muốn biết thêm về lịch sử món trà sữa, bạn có thể đọc bài Trà sữa trên Wikipedia.
“TRÀ SỮA PHA MÁY – GỌI CẢ LỚP, VẪN CHUẨN TỪNG LY.”
Hệ thống chi nhánh trà sữa Vincup
- 321 Lê Quý Đôn, Tân Xuân, Đồng Xoài
- 57 Võ Văn Tần, Tân Bình, Đồng Xoài
- 22 Phạm Ngọc Thạch, Tiến Thành, Đồng Xoài
- 02 Trần Phú, Tân Phú
- Đầu đường Phạm Hùng, Phước Bình
- Khu phố Thanh Bình, Thiện Hưng, Đồng Nai (chợ Thanh Hoà cũ)
- Đường 6 Tháng 1, Phước Long, Đồng Nai (bên cạnh Con Cưng)
- Quốc lộ 13, phường Lộc Ninh, thành phố Đồng Nai (đối diện cây xăng Hoàng Trọng)
- Chợ Bù Nho, bên cạnh cây xăng Hiểu Ý
- Chợ cũ Phước Bình, bên cạnh siêu thị sữa Kim Liên
Fanpage: Trà sữa Vincup
